In der Feriengemeinde Ebersburg wurden zwei Themenwanderwege angelegt, die auf besonders schönen und aussichtsreichen Strecken um den staatlich anerkannten Erholungsort Thalau sowie unterhalb der Ruine Ebersburg verlaufen.

Der Ritterjunge „Hermann von Ebersberg“ lädt alle, ein, etwas über das Mittelalter, die Ebersberger Ritter und die Natur in der Rhön zu erfahren sowie die reizvolle Rhönlandschaft dabei zu genießen.